Text by Rares
Restaurantele sau pensiunile sunt intotdeauna asociate cu relaxarea, distractia si starea de bine, pe care o aduc celor care le trec pragul. De aceea, orice manager are ca principal scop imbunatatirea serviciilor sale, pentru a se asigura ca face tot posibilul sa le acorde clientilor tot ce e mai bun. Daca ai un restaurant sau o pensiune, citeste, in continuare, despre cateva investitii inteligente pe care ai putea sa le faci, ca sa ai un business de succes.
Iata in ce investesc restaurantele si pensiunile:
- Confort
Fiind, probabil, cel mai important aspect de care trebuie sa tii cont atunci cand ai un restaurant sau o pensiune, confortul joaca un rol cheie in tot ce tine de imaginea locului al carui manager esti. Acesta este factorul care ii va influenta cel mai mult pe clientii tai in alegerea de a te mai vizita sau nu. Daca esti interesat de un exemplu de pensiune care exceleaza la capitolul confort, una dintre pensiuni din Gorj este Domeniul CULCER, unde cultura si istoria merg mana-n mana. Gazde primitoare, proprietarii Domeniului Culcer iti pun la dispozitie 3 camere duble cu pat matrimonial si 3 apartamente cu dormitor si living. Avand o cromatica ce indeamna la meditatie, camerele sunt utilate cu tot ce ai nevoie pentru a te simti ca la tine acasa. Fa-i o vizita si convinge-te singur de ceea ce iti poate oferi o atmosfera incarcata cu povesti despre renumita familie Culcer.
- Curatenie
La fel ca intr-o casa, igiena dintr-un restaurant sau o pensiune trebuie sa fie nelipsita si nu trebuie neglijata niciun moment. Spre exemplu, BADABUM are reduceri la masini de spalat, ca sa poti mentine o curatenie impecabila a lenjeriilor si fetelor de masa. De asemenea, produsele de curatenie pe care le folosesti trebuie sa fie unele de cea mai inalta calitate, pentru a te asigura ca sunt eficiente si nu folosesti substante toxice sau daunatoare, cu care pot, ulterior, sa intre in contact clientii sau personalul tau. Daca vei acorda o atentie deosebita curateniei din restaurantul sau pensiunea ta, vei vedea cat de apreciat vei fi de toti si vei evita situatiile neplacute, cauzate de lipsa igienei.
- Personal
Oamenii cu care lucrezi in restaurantul sau pensiunea ta spun foarte multe despre tine si business-ul tau, pentru faptul ca ei sunt cei care interactioneaza direct cu clientii tai. In acest fel, trebuie sa ai grija ca personalul sa fie unul profesionist, bine pregatit, care sa poata oferi servicii impecabile in numele tau. De asemenea, in calitate de manager, trebuie sa pastrezi o legatura foarte stransa cu angajatii tai si sa le oferi feedback atat atunci cand lucrurile merg bine, cat si atunci cand gresesc, pentru a incerca sa remediati impreuna problemele. Vei reusi, astfel, sa le castigi increderea si respectul, iar ei, la randul lor, vor incerca sa faca mai multe ca afacerea ta sa creasca.
Nu exista, desigur, o metoda care sa garanteze succesul absolut intr-o afacere cum este un resaturant sau o pensiune, dar cateva sfaturi practice ca cele de mai sus ii sunt utile oricui. Astfel, daca iti doresti sa te dezvolti, iar la baza afacerii tale vrei sa stea profesionalismul, dar si consideratia fata de clientii tai, ia in calcul aceste tips-uri si vei fi cu un pas mai aproape de reusita.
